Как завтракать правильно

Правильный завтрак! Каким от должен быть? От того, каким будет ваш завтрак, зависит многое: ощутите вы прилив сил или усталость, пойдете на работу в хорошем настроении или в плохом. Все в ваших руках и… в вашей тарелке. Как завтракать правильно?

Диетологи утверждают, что завтрак – самый важный прием пищи. С наступлением нового дня организму требуется новый заряд сил.

Замкнутый круг

Утро без завтрака или завтрак, не дающий полноценной энергии, втягивает человека в «порочный круг». Через 1-1,5 часа после пробуждения, если в организм не поступает необходимая пища, уровень сахара в крови падает ниже критической отметки.

Организм тут же сигнализирует о недостатке энергии слабостью, иногда головокружением, раздражительностью, рассеянностью и, наконец, ощущением сильного голода. Если в это время, например, на работе, у человека нет возможности поесть полноценно, в ход идут перекусы – булочки, печенье, конфеты и т.П. Чувство сытости после них наступает, но ненадолго.

Уже через 1,5 часа уровень сахара вновь падает, потому что простые углеводы быстро «сгорают», а чувство голода возвращается с новой силой. Человек вновь заглушает его в 90% случаев чем-нибудь сладким, либо обильным калорийным обедом.

И получает тот же результат – быстрое насыщение, а через 1,5-2 часа сильный голод. И так по кругу до самого вечера.

В ходе этого процесса уровень сахара в крови постоянно меняется, будто раскачиваются качели. Именно так изо дня в день развивается углеводная зависимость, и человек перестает замечать, как он начинает переедать. Поэтому врачи настаивают: завтрак необходим!

Что дает нам энергию?

Включите фантазию и самостоятельно соберите себе завтрак из полезных продуктов, перечисленных ниже.

Белки помогают не допустить резких перепадов уровня сахара в крови, формируют чувство сытости, хорошо усваиваются.

Подходят: кисломолочные продукты, отварное нежирное мясо, рыба, яйца.  

Не подходят: молоко (плохо усваивается), мясо жирных сортов (вредно для организма и фигуры).

Злаки способствуют поддержанию оптимального уровня сахара в крови. В них много сложных углеводов, протеинов и витаминов, которые надолго обеспечивают организм энергией.

Подходят: цельнозерновой хлеб, мюсли (орехов и сухофруктов должно быть 25% от общей массы), каши из цельного зерна.

Не подходят: пшеничный хлеб (недостаточно витаминов и микроэлементов), хлопья быстрого приготовления, готовые сухие завтраки (чрезмерно калорийны, особенно с добавлением сахара, меда, шоколада и т.П.)

Фрукты и ягоды, а также соки из них содержат большое количество витаминов, микроэлементов и фруктозы, которые обеспечивают прилив энергии.

Подходят: цитрусовые, яблоко, манго, киви.

Не подходят: груша (имеет закрепляющий эффект), виноград (вызывает брожение в кишечнике), банан, авокадо, джем, варенье, мармелад (чрезмерно калорийны).

Растительные жиры содержат ненасыщенные кислоты, которые помогают организму усваивать витамины, поддерживают здоровый обмен веществ.

Подходят: орехи, семечки, семена кунжута (но не более 50 г), любое растительное масло (но не более 1 чайной ложки).

Не подходят: все вышеперечисленное в больших количествах. 

Рассказ из опыта.

Начала есть по утрам – похудела на 20 кг!

Одна женщина много лет безуспешно пыталась стать стройной. Она и голодала, и на разных диетах сидела, и спортом занималась, но результат всегда был кратковременным. Однажды в журнале она прочла статью о том, что обязательно нужно плотно завтракать. Она же привыкла обходиться с утра только чашкой черного кофе, больше ничего и не хотелось. В успех этой затеи она не верила, но решила попробовать.

Начала каждое утро есть каши на воде, бутерброды из ржаного хлеба с вареной курочкой, омлеты. Оказалось, что если сытно позавтракать, то до обеда даже перекусывать не хочется. Да и сам обед, а потом и ужин становятся не такими обильными, как раньше.

Через месяц она обнаружила, что похудела на 5 кг! А через полгода – на 10! Теперь она чувствует себя молодой и стройной. Катается с внучкой зимой на коньках, а летом на велосипеде.

Вот хороший пример, как завтракать правильно! Приучите себя к такому приему завтрака и у вас все будет хорошо!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *